Simon Adler wurde am 22. Juli 1882 als sechstes von sieben Kindern der Eheleute Moses Adler II und Sara, geb. Rosa geboren.
Simon und seine Frau Rosa, geb. Goldschmidt verziehen am 01.01.1920 nach Fulda. Als Beruf ist im Einwohnermeldebogen Metzger angegeben. Die beiden bekommen am 02.05.1920 die Zwillinge Robert und Martin, sowie am 03.Mai 1927 den dritten Sohn Manfried Ernst. Martin stirbt bereits als kleines Kind. Während es dem älteren Sohn Robert gelingt, am 19.08.1937 nach New York zu emigrieren, verziehen die Eltern mit dem jüngeren Sohn im Dezember 1938 in die Mittelstraße 28. Von dort werden alle drei am 08. Dezember 1941 nach Riga deportiert. Zu diesem Zeitpunkt ist Simon Adler 59 Jahre alt.
Todesort und Todesdatum sind unbekannt.
Quellen:
Standesamt Kalbach
Stadtarchiv Fulda